蜂蜜为什么甜 蜂蜜太甜了怎么办
- 供应商
- 河北金雀运输有限公司
- 认证
- 报价
- ¥36.00元每瓶
- 品牌
- 万谷园
- 型号
- 蜂蜜
- 产地
- 河北
- 手机号
- 18630004753
- 联系人
- 任志刚
- 所在地
- 河北省邯郸市邯山区邯大路荣盛江南锦苑小区8号楼西头1号门市(注册地址)
- 更新时间
- 2020-08-15 16:23
蜂蜜为什么甜?蜂蜜太甜了怎么办?
蜂蜜是小蜜蜂辛勤劳动得来的,含有丰富的而营养物质。有些消费者对于蜂蜂蜜的口感比较好奇,不知道为什么是甜的,下面万谷园农产就给大家说一下蜂蜜为什么是甜的。
要知道食物的口感和自身含有的成分是有很大关系的,蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,约占60%-80%,蔗糖在5%左右,此外还有一些氨基酸、活性酶、矿物质以及多种微量元素等营养物质。
蜂蜜香甜的口感和它含有的葡萄糖和果糖的含量有很大关系,要知道各种糖类甜度从高到低依次是果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等,将蔗糖的甜度看作100,果糖的甜度则为175,葡萄糖的甜度就是75。白糖的甜度大家都有体验了吧,而蜂蜜一般是白糖甜度的1.3倍,说到这里你是不是已经知道了蜂蜜甜的原因了。
但是蜂蜜的甜跟糖浆的甜还是有区别的,它香甜但不甜腻,而且不同的蜜种还带有独特的花香味,当花香与香甜融为一体的时候,在口感上也会给人一种别样的味觉体验。
当然对于不太喜好甜食的朋友,直接吃可能并不符合自身口感。这时候大家可以用来冲泡蜂蜜水,用量上可以根据自身喜好适量添加。只是冲泡的时候还是要注意好水温的,毕竟蜂蜜中的活性酶丰富,虽然它们的营养价值很高,但是惧怕高温,因此以免蜂蜜的有效成分流失,40度的水温才是恰到好处。
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