枣庄哪里可以学石锅拌饭技术
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现在餐饮行业市场竞争力较大，市场饱和度较高，但是小吃的市场一直都是火热的，而我国也有很多出名的小吃街，比如武汉得户部巷、北京的东华门夜市、重庆八一路好吃街、上海城隍庙、南京夫子庙、成都锦里小吃街等等都非常受欢迎。那么，为什么餐饮市场不景气，小吃行业却火爆非常呢？这就是小吃的特色了，美味，价廉，方便，品类多等等。
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类。菜的种类采用当季较对味的季节蔬菜去调配即可，口感与风味都是很好的。
培训课程
1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。
4.肉类半成品初级处理方法。
5.石锅拌饭各种材料的制做流程及方法。
6.石锅拌饭未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
在中国的餐饮市场韩国料理还处于初级的阶段，很多人都喜爱上了韩国料理石锅拌饭。石锅拌饭的利润要比快餐项目高的多,同样是1000元的营业额,一般的中式快餐只有400元的利润,而石锅拌饭可以轻松达到600元。已经看出了石锅拌饭所具备的市场潜力。
膳学派，是一家正规，可信的特色小吃技术培训中心，自成立以来，凭着精湛的技术配方，认真负责，科学规范，严 谨细致的教学作风，并提供无限期的技术咨询和升级 ，在行业内赢得了认同和推崇 ，受到了众多新老学员的好评。
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