家常贡鹅肉的做法1.贡鹅肉用水浸泡出,如果还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡,所以焯了一下)。
2.高压锅提前烧水。焯好贡鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。
3.再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。
(这是家养的鹅,所以比较难熟,如果是买的饲料鹅,尚康皖西贡鹅批发,15分钟就够了。)
4.味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝,养生哦。
(因为这一锅肉特别多,所以盐要等吃的时候再放。)
贡鹅肉的作用与功效 1、中医理论认为鹅肉味甘平,有补阴、暖胃开津、防衰老之效,是中医食疗的上品。具有补虚、和胃止渴、化痰,舟山皖西贡鹅批发,解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。补虚,暖胃生津。
2、凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝贡鹅汤,吃贡鹅肉,这样既可补充老年患者营养,又可控制病情发展,还可和预防咳嗽病症,尤其对感冒和急慢性气管炎、、老年浮肿;治、痰壅有良效。
香菇炖贡鹅肉
食材明细主料贡鹅肉500克香菇50克娜味红枣四星2颗辅料酱油适量料酒适量生姜适量盐适量葱适量清淡口味炖工艺半小时耗时普通难度香菇炖贡鹅肉的做法步骤1准备食材,姜,葱,皖西贡鹅批发,娜味红枣,香菇 2贡鹅肉飞水 3用凉水冲掉血丝 4炒锅放入茶油,加热,姜,葱头爆炒20秒5鹅肉倒下去爆炒2分钟,加入少许酱油,料酒 6加入清水1/3满 7滚开20分钟加入娜味红枣 8加入泡好洗净的香菇 9大火在烧10分钟10出锅 11想要更美观更有食欲撒点葱,上桌!