云南果葡糖浆 富舜新材料现货供应 果葡糖浆批发

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什么是果葡糖浆？

果糖提取自水果、蜂蜜、鲜花等植物瓜果，口感比蔗糖要好，甜度也是普通蔗糖的2倍，是天然糖中甜的糖类。举个例子，蔗糖放入冷水中搅拌，很难溶于水，果葡糖浆遇到低温的水，溶解得很快。果葡糖浆是一种由果糖和葡萄糖结合的糖浆制品，果葡糖浆生产厂家，目前在饮料领域被广泛添加使用。从提取物上也可分为玉米果糖、大米果糖、麦芽果糖、水果果糖、合成果糖等。

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调浆：在调粉桶内先加部分水，在搅拌情况下加入红薯淀粉，投料完毕，继续加水使淀粉乳达到规定浓度(40%)，然后加入盐酸调节至ph值为1.8。

糖化：调好的淀粉乳，用耐酸泵送水糖化罐；进料完毕打开蒸汽阀升压力至2.8千克／平方厘米左右，保持该压力3-5分钟。取样；用20%碘液检查糖化终点。糖化液遇碘呈酱红色时即可放料中和。

中和糖化液转入中和桶进行中和，果葡糖浆价格，开始搅拌时加入定量废炭作助滤剂，逐步加入10%碳酸钠溶液中和，当ph为4.6-4.8时，打开出料阀，用泵将糖液送人过滤机广滤出的清糖液随即冷却至60℃，云南果葡糖浆，冷却后糖液进行脱色。

脱色：清糖液放入脱色桶内，加入定量活性炭随加随拌，脱色搅拌时间不得少于5分钟，然后再送至过滤机，滤出清液盛放在贮桶内备用。

树脂交换：将一次脱色滤清液送至离子交换滤床进行脱盐提纯及脱色。糖液通过，阳-阴-阳-阴四个树脂滤床后，在贮糖桶内调正ph值至3.8-4.2。

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果葡糖浆与蔗糖结合使用。果糖与糖精以同等甜度比例混合时，甜味增效为明显，而且可以掩饰糖精带来的苦味。果葡糖浆的主要成分和性质接近于天然果汁，具有水果清香，味感方面，味觉方面，果葡糖浆批发，味觉甜度比蔗糖浓，且有清凉感，因为水果汁中的糖分主要也是果糖和葡萄糖。葡萄糖溶解度比蔗糖低，果糖葡萄糖溶解度随温度上升的速度比蔗糖快。果葡糖浆具有蜂蜜风味，而且甜度纯正，这是因为蜂蜜主要成分也是果糖和葡萄糖，所以用果葡糖浆替代蔗糖生产各种果汁饮料、罐头、风味好，颇受人民欢迎。

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