荔枝酒加工原料 香城酒业 重庆荔枝酒加工

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，是农业产业重点的龙头企业。公司通过与国家重点实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的核心研发团队深入合作。

荔枝酒加工调配原酒经过陈酿，重庆荔枝酒加工，出厂前要按照成品的质量要求对酒度、糖度、酸度进行调配，荔枝酒加工定制，使果酒的风味协调而更且特色。一般在同一品种的原料中，选用不同酒龄，不同色泽和不同工艺生产出来的原酒进行勾兑，保证产品的质量稳定性。

果酒的质量鉴别

   1、色泽：酒液透明，无附着物，无悬浮物，无沉淀。一般要求接近果实的色泽。

  2、香气：应具有果实原料的芳香和果酒酯香，荔枝酒加工市场，闻去清快舒畅，给人一种愉快感。市场上有些果酒是人工配制的，缺乏自然和谐的芳香味。

  3、滋味：甜型果酒，应香甜爽口，爽而不薄，甜而不腻，醇而不烈，馥而不艳；干型果酒，应清快爽口，荔枝酒加工原料，舒适洁净，丰满和谐。挑选果酒时，除感官质量鉴定外，应特别注意的是它与露酒的区别，某些露酒名称与果酒容易混同，应严格挑选，果酒是果实发酵的一种压榨酒，露酒则是用食用酒精与糖、色素、香料、柠檬酸等调配的配制酒。果酒属低度酒，酒度在20度以下，露酒属中度酒，酒度在20-30度。果酒具有果实固有的色泽，澄清发亮，具有本品应有的果香以及发酵后的酒香，酒味醇和细腻，甜而不腻，干而不涩，露酒相对较差。

酿造果酒所用的原料是腐烂变质的水果吗?

       关于这个问题，并没有绝l对的答案，有些果酒厂家真的会为了谋取暴利采用腐烂的水果作为原材料酿酒，但是，用腐烂的水果酿造的酒其口感和品质绝l对经不起市场的检验和消费者的体验。腐烂的水果在使用前不论是口感还是果肉果香都是极差的，用这样的水果做出的酒会好喝吗？当然，酒厂是要在酒酿出后加入色素和香精或其他化学药剂进行调兑，以符合人们的口味。欲盖弥彰，必有破绽。鉴定这样的酒很简单，如酒的颜色粘稠浑浊，闻其无果香并伴有复杂刺鼻的气味，这瓶酒必定不是纯正的果酒，其原料和工艺有待考证。如果这瓶酒没有以上两条，就轻酌一点，如味道酸涩无比，并有强烈的让味觉不适的感觉，那说明这瓶酒的品质有问题。

荔枝酒加工原料-香城酒业-重庆荔枝酒加工由湖北香城酒业有限公司提供。“果酒（原酒,加工灌装）生产,配制酒及其他配制酒生产”就选湖北香城酒业有限公司（www.heshihoo.com），公司位于：咸安区横沟桥镇孙祠村四组，多年来，香城酒业坚持为客户提供好的服务，联系人：夏帆。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。香城酒业期待成为您的长期合作伙伴！