球生菜又称西生菜、圆生菜等,为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。 原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候,球生菜含膳食纤维、v c,有促进人的消化的作用,含有的干扰素诱生剂和原儿茶酸可提高人体免毅力,其茎叶中的莴苣素还有镇痛、崔眠等药用功效。球生菜根系发达,浅生,叶片大,西生菜供应商,叶柄短,有叶耳抱茎而生,叶球形状有圆形、扁圆形、圆筒形等,单球重400~750g,叶片质地柔嫩,为主要食用部分,茎中空,有汁。
准备食材如下:西生菜1个,色拉油2汤匙,盐1小匙,蒜1小把,蒸鱼豉油2-3汤匙
具体做法如下:西生菜洗净,撕成适当大小的小片沥干,蒜蓉放油锅里炒香(不用炒到金黄哈,南昌西生菜,油大约要2汤匙),熄火,加入蒸鱼豉油拌匀,锅中放半锅水大火烧开,西生菜经销商,加入2汤匙油、一小匙盐,把菜倒进开水锅里,马上用筷子搅开,使之受热均匀,菜略变软立刻捞出,淋上蒜油即可!
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