保鲜度与时效性，成为食材供应链企业“制胜关键”。配送冷藏方式不当、送货不及时，蔬菜配送价格，均会造成其品质打折。食品安全是食材配送公司的基础。为了确保食品的安全，大型食材配送公司有自己的测试中心。 确保食品安全，减少浪费。很多食材配送公司在蔬菜基地建设了自己的冷藏中心，用冷藏车把蔬菜从田地转移到配送中心的新鲜仓库，确保了整条冷藏链。冷链做得很好的食材配送公司并不劣质。
食材配送要求更高、工序偏向于自动化针对不同的食材，设有不同温度的存放区。其中，冷冻肉类全程采用冷链运输，等待配送时会存放在冷藏车间内，采用臭氧杀毒，蔬菜配送店，即使是切割、分装时，也要在冷藏车间内操作完成。现代化、多功能厢式食品配送车，几百名送货员，合肥蔬菜配送，就紧张地穿梭起来，在时间给送去新鲜的蔬菜和温馨的问候。配送意义：在食品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬保证居民身体健康，引起广大人民追捧；解决果农、菜农的收入问题，迎合三农的热点，符合某单位的菜篮子工程要求;。3
生鲜仓库配送的优势：品质优势。由于生鲜商品在仓库中得到了很好的储存，果蔬配送公司，因此往往生鲜的品质是比较好的，新鲜度的保存也比较完好。而生鲜商品的品质往往是受消费者重视的因素，品质较好的生鲜会更容易吸引到消费者。现在，选择与蔬菜配送公司合作的企事业单位越来越多，归根结底是因为专业化的食堂管理公司不仅能提供相关的承包服务，还会为客户进行科学化的餐饮管理，让员工或学生享受到服务。配送食材均附带票证。生鲜配送公司除了配送蔬菜、水果、肉类等食材，还需要配送一些粮油、米面等食材。为了保障食材食品安全，配送公司采购人员采购食材必须索证索票，必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
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