绞肉机的分类:有电动和手动两种,电动的采用了直接的切刀式绞肉,运用刀片高速旋转,大型绞肉机价格,将肉撞击致碎,由于速度较快,往往将肉打得很烂,导致肉没有黏度,失去了原有的肉味,绞肉机,甚至打出的肉馅猪肉羊肉都分不清,更不用说做出来的饺子肉丸好不好吃了。市场上手动绞肉机有很多,不锈钢绞肉机销售,按材料分有:不锈钢铝合金 表面镀锡不锈铁和塑料。塑料的虽然美观,保是容易坏。电镀的使用过程中表层脱落则容易生锈,影响健康。
1.机架 2.绞刀 3.挤肉样板 4.旋盖 5.纹筒 6.绞笼 7.料斗 8.减速器9.大皮带轮 10.电机 11.三角带12.小皮带轮送料机构包括料斗7、绞笼6和绞筒5。其作用是输送物料前移到切割机构,并在前端对物料进行挤压。切割机构包括挤肉样板3,绞肉机供应商,绞刀2,旋盖4。其作用是对挤压进人样板孔中的物料进行切割.样板孔眼规格有多种,可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。驱动机构包括电机10、皮带轮9、12、减速器8、机架i等
圣地系列冻肉绞肉机适用于大中小企业,生产。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒,为斩拌或搅拌做好前期工作。本机料道与料斗连为一体,绞肉部分及外包装全部采用不锈钢制成。光亮平整、易于清洗符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。
此机结构坚固、、维修也方便。
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