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为什么食品加工中禁用双氧水？食品加工中还是能加食品级的双氧水的(因为毕竟双氧水不稳定，受热就分解成水和氧气了)，但工业级的双氧水就禁止添加了，因为在生产过程中含有一定无机或者有机的杂质，像重金属之类，这样就有害了

3% 双氧水具有消毒1杀菌能力!因为过氧化物不稳定，很容易发生下列反应:h2o2→h2o+(o)

当它与皮肤、口腔和黏膜的伤口、脓液或污物相遇时，立即分解生成氧。这种尚未结合成氧分子的氧原子，具有很强的氧化能力，与细菌接触时，能破坏细菌菌体，杀1死细菌。杀灭细菌后剩余的物质是无任何毒1害、无任何刺激作用的水。不会形成二次污染。因此，双氧水是伤口消毒理想的消毒剂。但不能用浓度大的双氧水进行伤口消毒，以防灼伤皮肤及患1处

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双氧水，又叫过氧化氢，是一种氧化剂，去医院里边，在解决擦破创口时，有时候也会采用浓度为3.0%的来开展消菌解决，因而，不容置疑的，一定浓度的过氧化氢的溶液（如3.0%浓度）针对杀菌消毒，是有确立功效的。工业双氧水价格

过氧化氢针对细菌病毒的杀灭功效，广东工业双氧水价格，关键也是源于于它的强氧化性，当过氧化氢与微生物触碰时，其可以快速溶解更新绿色生态的氧，新绿色生态的氧可以进到微生物內部，使病菌的有关酶产生转性，或是毁坏病毒的核酸构造，工业双氧水价格行情，进而杀灭病菌，使病毒灭活。工业双氧水价格

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考虑到过氧化氢除了用于消毒还可以发挥其他重要的工艺作用，在食品领域应用十分广泛，第四版（2014年）标准不得不恢复了它的食品添加剂身份，依然是作为加工助剂。但经过新闻媒体的广泛报道，“双氧水有毒”的观念已经深入人心。其实人体的代谢过程就会产生微量过氧化氢，它是能量代谢的关键物质之一，发挥多种生理功能，可以说体内没有过氧化氢的人只能是死人。

过氧化氢自身不燃，但能与可燃物反应放出大量热量和气氛而引起着火爆。过氧化氢在ph值为3.5～4.5时稳定，31%工业双氧水价格，在碱性溶液中极易分解，在遇强光，特别是短波射线照射时也能发生分解。当加热到100℃以上时，开始急剧分解。它与许多有机物如糖、淀粉、醇类、石油产品等形成爆性混合物，在撞击、受热或电火花作用下能发生爆。过氧化氢与许多无机化合物或杂质接触后会迅速分解而导致爆，放出大量的热量、氧和水蒸气。

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