【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍:一种说法“火腿”是宋代名将宗泽发明的。宗泽是主战派,因打仗连连得胜,农家火腿,百姓抬着肥猪慰问,一时猪肉多得吃不了,宗泽就命人将猪腿割下,腌制起来。由于腌制的猪腿又湿又重,行军携带不便,所以常常把它们匆匆晒上几天,挂在风中晾干,日子一久,腿肉红得如火,大家都叫它“火腿”。 金华金宏火腿食品厂是专业生产、销售加工火腿生产企业,欢迎您的来电咨询。
1、蒸食:将修割清洗好的整块火腿至于盘中,隔水蒸,并注意: a、肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下b、如用钢筋锅或铁锅蒸的,500克重的火腿块约蒸35分,再文火焖5分,若去火腿皮蒸的,约蒸30分,再文火焖5分;若用蒸笼蒸,需蒸40分,农家火腿加工,焖5分;若用蒸汽蒸,约蒸25分,焖5分。不宜用高压锅蒸。c、蒸好后取出,去汤(汤克另用),农家火腿价格,凉透 d、切片食用,要先去皮,肥膘朝上,农家火腿批发,按横纹切,片越薄越好。
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