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荞麦生长周期相对较短,生长速度快,对肥力的要求较高,是需要施较多肥的作物。整体来说,荞麦对钾肥的需求,其次是磷肥和氨肥,不同的生长阶段对肥力及肥料种类的侧重也不同,施肥时要根据具体的生产阶段按需施肥,以保证生长所需的充足营养
但有一点可以确定,荞麦的扩散中心是在北方,其传播过程是“自黄河流域向淮河流域,并且随着人口迁移将种植区扩展到塞外。”林汝法主编《苦荞举要》一书,主要介绍了:“西南地区苦荞的特征特性、物质资源和育种以及苦荞的栽培技术等多方面的内容。”书中提到了“苦荞的起源地可能是在云南滇西中山盆地”
一年生草本。茎直立,高30-90厘米,上部分枝,荞麦收购商家,绿色或红色,具纵棱,或于一侧沿纵棱具状突起。叶三角形或卵状三角形,长2.5-7厘米,收购荞麦厂家,宽2-5厘米,顶端渐尖,基部心形,两面沿叶脉具状突起;下部叶具长叶柄,上部较小近无梗;托叶鞘膜质,短筒状,荞麦收购厂家,长约5毫米,顶端偏斜,无缘毛,易脱落
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