转炉烤饼炉 泰安烤饼炉 大厨烧饼机

烤饼炉

烤饼炉的功能

　　1. 可以制作各色各样的饼类，如烧饼，白吉馍，香酥饼，流动烤饼炉，肉饼，韭菜盒子，等等起到了一机多用的效果。

　　2. 还可以根据客户的要求定做各种型号设备。

　　3. 火温可随意的调节，明火烤制。

　　4. 成本很低，一袋面大约需要8元左右的液化气。

　　5. 干净卫生，环保，不会产生任何有害气体，和面尘。有利于操作。

　　6. 火排周边还有率的排风散热效果，防止温度过高，无法靠近。

　　7. 是传统打烧饼数量的8-10倍，质量也远远胜出吊炉烧饼。

　　烤饼炉主要包含成分

　　1. 不锈钢加厚型钢板，厂家直接定做加工。

　　2. 正规出厂转变电机25a，提高了盘的转动效果。

　　3. 1.2厚型的方管，称重1000斤以上，可以放心使用。

　　4. 明火火排我厂自主研发设计。

　　5 .电源开关与正规制造厂有合作。

　　6. 还有一些小型的配用产品组合而成。

烤饼炉

一般做饼的老师傅都知道，炉子粘饼掉饼跟烤饼炉的关系是不大的，主要是炉子的温度没有控制好，一般做饼温度控制在280-300度左右，那怎么知道炉子温度有没有达到这个温度呢，要是老师傅把手往里面一放就知道温度有没有达到，可不可以做饼了，对刚做饼的来说是没有这个经验的。现在跟大家说怎么控制温度， 

  1:你可以买一个测温枪，测下炉壁温度，不过测出来的温度不是准确，您可以拿来做一点参考，比如这次测的温度在300度做饼刚刚好的，那下次你就用这个温度来做饼，这样基本是不会相差很多。

 2：一步就是将你和好的面团取一小块下来，在烤饼炉壁上擦一圈，第二步是看看面团的颜色，如果面团的颜色是白色的说明温度不够达不到做饼的要求，那就让温度在提高一点在贴饼；如果面团是黄色的说明温度是刚刚好这时候就可以贴饼了；如果面团的颜色是黑的说明炉壁温度过高，要把温度降下来就可以贴饼了。

  经济实用的烤饼炉，用燃气或者电作为燃料，可以满路客户的各种需求。它将目前新型烧饼，铁板烧整合为一体。公司的烧饼炉下面是烤箱（有单层也有双层），上面是铁板烧，炉体采用的保温材料，泰安烤饼炉，保温效果好，它通过合理的炉体设置，将烧饼时烧饼炉的余热用于炸或者煎，节省了成本，也可以使经营多元化。

     打火烧炉做出来的烧饼皮酥，光亮，内软，口感好，转炉烤饼炉，风味独特。烧饼炉方便灵活，耐用，利用此炉可以做出很多其它项目：手抓饼，煎饼，肉饼等等。

一般烤饼炉的直径是在一米左右，火的上面大概40厘米，是一个铁板，烧饼做好了之后就借着热量贴在门上，然后基本上几分钟的时间，烧饼就会在炉子里面慢慢的变鼓五分钟左右就变熟了。一般我们在做的时候不是用火烤，而是用热气，所以我们制作出来的时候非常的酥脆，尤其是刚出炉的烧饼，你不仅仅有芝麻的香味儿，更有肉馅的香味，所以它非常的酥嫩软糯。好，口感是非常的好的。一般我们把在吊炉上，把成熟的烧饼，拿下来之后，一般都会放在有个箩里面，这样的一个又大又香的，自动烤饼炉，烧饼就成熟了。

以制作肉烧饼为例来说下，它主要是需要面粉，另外的话还有一些配料，比如说，猪肉或者是大葱，酱油盐等等这些调料。

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