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作为对上述方案的进一步改进，所述浸润时粮食的堆放厚度为-cm。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中利用高压静电场对粮食原料进行处理，能够改变粮食原料细胞膜的通透性，处理后用蒸馏水处理，能够提高粮食原料吸水率，结合粮食的自身含水率，润粮后的粮食含水量能够达到%以上，进而能够在蒸馏过程中有效促进粮食的糊化作用，经蒸馏糊化后的粮食具有较好的粘性，能够有利于微生物的有效利用，进而提高酿酒质量。
本发明的优点和效果：①利用了气带液前置和多嘴喷头二级雾化处理白酒的方法，不增加任何非发酵过程中产生的物质；②使酒液在陈化器中与氧化性气体逆向对流，从而在装有陶瓷材料的陈化器中实现了气（氧化性气体）、液（新产酒）、固（陶瓷材料）微观混合传质的过程，有效地促进了酒体中各微量成分在自然陈酿过程中的转化行为；③通过调节冷凝系统、酒液、气体温度，在进一步促进了陈化反应发生、维持原酒风味特征、尽量减少酒损的同时，使产生新酒味的低沸点物质也得到了的去除；④选择了与自然陈酿贮存容器相同材质的陶瓷材料，创造了贮存容器表面活性中心参与陈化反应及分子间弱相互作用的环境，促进了白酒陈化产物的形成。
、本发明的酒，营养、有效成份含量丰富，包含种酸，多种微量元素、。这些成份能增强细胞活力、改善微血管环境，具有双向调节作用。权利要求.养生酒，以白酒为基质，其特征是它含有的有效组份及其含量为酸(共有种)总量-mg/ml酒，赖氨酸.-.mg/ml酒，钾-mg/l酒，铁.-.mg/l酒，钙.-.mg/l酒，锂.-.mg/l酒，镁.-.mg/l酒，锌.-.mg/l酒，铜.-.mg/l酒。

下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述实施例1、在将黄酒酒糟或含有该成份制成的固体酒醅进行液态或液态串香蒸馏取酒，它的工艺程序是①酒糟(含)→轧碎→密封发酵→加液拌和(香醅等)→(液态)蒸馏→白酒；或②蒸馏后的酒糟→加干酵母糖化酶水等→发酵→加液拌和(香醅、酒精、水等)→蒸馏→白酒。在上述加液拌和过程中可以加入水或含有酒精的物质、香醅，或仅加水。本工艺的特点是固体酒醅(或用串香法)经过液态蒸馏取酒。
作为对上述方案的进一步改进，所述浸润时粮食的堆放厚度为-cm。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中利用高压静电场对粮食原料进行处理，能够改变粮食原料细胞膜的通透性，处理后用蒸馏水处理，能够提高粮食原料吸水率，结合粮食的自身含水率，润粮后的粮食含水量能够达到%以上，进而能够在蒸馏过程中有效促进粮食的糊化作用，经蒸馏糊化后的粮食具有较好的粘性，能够有利于微生物的有效利用，进而提高酿酒质量。

技术实现要素：本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种提高白酒酿造是润粮吸水量的处理方法。本发明是通过以下技术方案实现的：一种提高白酒酿造是润粮吸水量的处理方法，在浸润前将酿酒原料置于高压静电装置中处理，处理条件为：场强-kv，处理时间为-分钟。作为对上述方案的进一步改进，所述酿酒原料为高粱。在实际生产上，上甑前对酿造粮食主要采取两种方式处理：(直接将粉碎后的粮食拌入糟醅中，进行上甑蒸馏，结果导致粮食较干，即使在蒸馏过程中经受高温水蒸汽热作用也难于被糊化，糊化效果较差，糟醅粘性差，表现为散沙状，导致糟醅产酒能力差；同时由于粮食中存在一定的生杂味道，在蒸馏过程中带入到酒体，影响酒体质量；(采用冷水润粮的方法，在上甑前用自来水或℃以下的温水进行润粮，为粮食补充水分，但是粮食大吸水量仅为-％，此后再打入水至粮食中，粮食也难于吸收，容易出现打入的水溢流出来的现象，结果导致糊化效果一般，糟醅粘性不足，影响微生物对粮食利用；并且，采用冷水润粮，容易导致粮食中存在一股“水、生”味道，当蒸馏时，容易将该杂味带入到酒中，影响酒体质量；因此，提高润粮吸水量，是蒸馏糊化过程的关键影响因素。