诗歌鉴赏：《葡萄》【原文】
葡萄
韩愈
新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶。
若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。
【赏析】
这首是诗人于元和元年(806)五月在江陵(今属湖北)写给他的好朋友张署的，原诗题为《题张十一旅舍三咏》，此诗为其中之一。诗人于贞元十九年(803)十二月被贬阳山县，当时张署亦被贬至临武(今属湖南)。元和元年二人遇赦同赴江陵待命。诗人在旅舍中写下此诗与张署共勉。
这首诗通过描绘葡萄生长之态，表达自己仕途困顿、渴望有人援引的心情。(主旨)
前二句“新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶”，写旅舍中的葡萄树经过人们的照顾后正待逢时生长之状。春夏之时，葡萄树上新的枝叶开始生长，但仍未完全复苏，尚有一半的茎条是干枯的。有人为其搭起了高高的架子，又将垂下的枝条扶上去。“支离”，新品种葡萄苗价格，指葡萄枝条杂乱的攀络状。
后二句“若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须”，诗人希望种葡萄之人能对这株葡萄多加培育、让它结出丰硕的果实。“添竹”，指在架子上多加竹条，扩大修缮，将葡萄的枝蔓引好。“龙须”，比喻葡萄卷曲的藤蔓。
葡萄国画名家
历代以葡萄为题材的有名画家有：明代徐渭，代表作《墨葡萄图》；宋末元初画家温日观，人称“温葡萄”。清代女画家李素，近现代的有傅抱石、张大千、江寒订、唐云、齐白石、苏葆桢、宋重霖等。
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美人指是一个喜肥品种，在较好营养状况下，其枝蔓生长很难控制，进入生殖期的树体生长相对弱些。实践证明，造成美人指葡萄不结果的主要因素是栽培者未能调控好树势，树体徒长严重。但光从控止肥水来调节树体长势，则往往会出现果实发育不良的问题。美人指栽培的难点就在于既不能缺少肥水，又不能任其没有节制的生长。为此，笔者在实践中通过采取控制根生长量的办法来解决树体易徒长的问题。控根的具体做法是深（宽）沟窄畦，即畦间沟宽为60—70公分，深约为30公分。畦宽不超过150公分。在这样的情况下，树势相对易于控制，如果再结合亩20株左右的低密度定植方法，从而能获得理想的栽培结果。
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美人指葡萄生长喜温凉气候，在中国江南地区栽培能通过正常休眠，萌芽力强，长势旺盛，果穗特大，座果率高，上色好，但枝条晚熟性明显，易感白腐病，日灼严重。在栽培管理不当的情况下，该品种确实不易结果，产量极不稳定。
植株生长势强，萌芽率高，结果枝百分率较高，平均每结果枝果穗数1.6穗，座果率中等；副芽萌发力特强，结实力较弱；隐芽萌发力中等，结实力中等；副梢生长速度快，结实力较弱；果穗及果粒成熟度一致性较好，浆果成熟后落粒较轻；早产性好，丰产性中等，建园第二年大部分幼树挂果，第三年产量可达7500～9750kg／hm2，第四年产量可达13500～16500kg／hm2，从第五年开始产量可达18750～22500kg／hm2。
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