鹿酒代加工人间百味

鹿酒代加工人间百味【汉庭酒业】
酿造好的白酒，一定需要一块好的风水宝地，也就是白酒讲的“产区”。我们常说：“离开茅台镇就产不出茅台酒。”这句话是真的。因为多年前茅台收购习酒厂，就曾实验能否复制茅台，结果是：始终未见复制的茅台，习酒却依然以浓香出名。
酿造型白酒：即纯粮固态酿酒，其原料标准很高，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类)，要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。谷物的出酒率大概是40%-45%，而大米高粱的价格大家心中有数，折算下来，第二种生产方式只算原料成本大概也是种方式的2倍及以上了。


鹿酒代加工人间百味
白酒成本，也是重要的成本——酒本身，酒是什么东西酿出来的？现在白酒的生产主要有三种方式：