葡萄脆片膨化生产线 新迈工业装备 葡萄脆片膨化生产线价格
- 供应商
- 山东新迈工业装备有限公司
- 认证
- 手机号
- 13054758288
- 联系人
- 景经理
- 所在地
- 诸城市龙都街道土墙工业园
- 更新时间
- 2020-07-05 07:35
干燥是膨化的物料在真空(膨化)状态。除蒸发膨化掉水份,葡萄脆片膨化生产线规格型号,不破坏食品本身营养物质。保留食品原生态口味。变温压差膨化联合干燥,葡萄脆片膨化生产线,以新鲜食品为原料,经过清洗、去皮、去核、切分或着不切分,葡萄脆片膨化生产线制造商,预处理和预干燥等前处理工序后,采用变温压差膨化干燥设备进行干燥,变温压差膨化干燥设备主要由膨化罐和一个体积比膨化罐大5-10倍真空罐组成,原料经过预干燥至水分含量为15%-35%(不同果蔬原料,要求力从常压上升到0.1-0.4mpa。物料升温至一定程度,产品处于高温高压状态。随后迅速打开连接膨化罐和真空罐(真空罐预先只抽真空)的泄压阀,由于膨胀罐内瞬间降ya(使水含量为3%-5%安全含水量)
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以脱水柑橘皮表观密度、收缩率、多孔性、复水率和硬度为考察指标,比较研究了冷冻干燥、变温压差膨化干燥、热风干燥3种干燥方法对脱水柑橘皮品质特性的影响。研究结果表明:经冷冻干燥的柑橘皮色泽好,复水率好;经变温压差膨化的柑橘皮其组织质构、色泽、复水性及酥脆度等方面接近真空冷冻干燥的膨化效果,明显优于经热风干燥的柑橘皮。
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