长沙重庆酸辣粉培训 教做酸辣粉技术

　　传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分，粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，咕噜咕噜吃上一碗美味营养的酸辣粉，那真实一种享受啊！

　　培训课程

　　1.讲述酸辣粉的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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