河南企业HACCP/ISO22000体系快速服务办理认证---蓝蜗牛商务

haccp认证企业应具备的条件
第三方认证机构的haccp认证，不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证，而且将促进企业haccp体系的持续改善，尤其将有效提高顾客对企业食品安全控制的信任水平。在国际食品贸易中，越来越多的进口国官方或客户要求供方企业建立haccp体系并提供相关认证证书，否则产品将不被接受。据中国进出口商品检验总公司haccp认证协调中心主任朱晓南介绍，haccp体系认证通常分为四个阶段，即企业申请阶段、认证审核阶段、证书保持阶段、复审换证阶段。
企业申请阶段shouxian，企业申请haccp认证必须注意选择经国家认可的、具备资格和zishen专业背景的第三方认证机构，这样才能确保认证的性及证书效力，确保认证结果与产品消费国官方验证体系相衔接。在我国，认证认可工作由国家认证认可监督管理委员会统一管理，其下属机构中国国家进出口企业认证认可委员会（cnab）负责haccp认证机构认可工作的实施，也就是说，企业应该选择经过cnab认可的认证机构从事haccp的认证工作。
食品企业在提交认证申请前，应与认证机构进行全面有效的信息沟通。haccp不是空中楼阁，它要求食品企业应shouxian具备一定的基础，这些基础包括：良好生产作业规范（gmp）、良好卫生操作（ghp）或标准卫生操作程序（ssop）以及完善的设备维护保养计划、员工教育培训计划等，企业应该已经按照现有中国法律法规的相关规定，如原国家出入境检验检疫局于1994年发布的“出口食品厂库卫生要求”或国家标准“食品企业通用卫生规范”（gb14881－94）等建立了食品卫生控制基础，企业应该已经具备在卫生环境下对食品进行加工的生产条件。申请认证的企业应就审核依据，特别是认证所涉及产品的安全卫生标准及产品消费对象、消费国家和地区等达成一致。