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清酒一斛五斗，浸灰，候酒尽一半，着鳖甲于中，煮令泛烂如胶漆，绞取汁，内诸药，煎为丸。还有一例"红蓝花酒方"，也是用酒煎煮后供饮用。《金匮要略》中还记载了一些有关饮酒忌宜事项。


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安徽省石斛酒定制全国供应“古井”与“古家百年酒”的来历北魏大独孤血战致死前将自己的金锏投入营寨附近的一口井中，后人为了纪念他就在此建立了独孤庙，并挖了23眼井。新开挖的23眼井井水皆苦涩难饮，唯有投金锏之井，水净沙明，引流酿酒，酒香浓郁。至此，当地酿的酒被称为减酒，也就是古井镇酿酒的前身。