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料，原材料包含杨梅酒；辅材包含食用糖；上述纯粮酒的酒精含量大于度，上述纯粮酒还包含下列成分：亚油酸乙酯、总氨酸、β-苯乙醇。

上述酿造酒的辅材包含服用糖原，调料时上述原材料与辅材的净重占比为：-，且上述纯粮酒的用以发醇的原材料沒有酵母菌；上述原材料中杨梅酒的净重占比不少于％；上述纯粮酒中为酒精含量大于度。上述纯粮酒经下列流程生产制造而成：(流程a)：原材料提前准备，纯粮酒的生产制造方式中选用的原材料包含原材料与辅材，原材料包含杨梅酒；辅材包含服用糖原；上述纯粮酒中总氨酸成分大于mg/l、亚油酸乙酯成分大于mg/l、β-苯乙醇成分大于mg/l；此外上述纯粮酒还包含四羟基吡嗪，四羟基吡嗪成分大于.mg/l。上述纯粮酒还包含少量的钾元素、硒元素、钙元素，上述钾元素的成分大于mg/l，上述硒元素的成分大于.mg/l，上述钙元素的成分大于.mg/l。

(流程b)：调料，在用以发醇的器皿底端或发醇池底端放辅材，再放进原材料，再放辅材，辅材与原材料先后储放，并使后一层为食用糖；或是将原材料与糖按占比翻拌放进用以发醇的器皿；(流程c)：发醇；发醇时排出来发醇造成的汽体；(流程d)：后发醇，使发醇后的发醇料储放一段时间；(流程e)：水蒸气蒸馏，将发醇进行的发醇料经水蒸气蒸馏获得纯粮酒。

上述食用糖为白砂糖，调料时上述原材料与辅材的净重占比为：-，且上述纯粮酒的用以发醇的原材料沒有酵母菌；上述原材料中杨梅酒的净重占比不少于％。调料时，原材料与辅材离器皿的顶端或密封中间维持一定间距，原材料与辅材的顶端与器皿的顶端中间的高宽比(h)与器皿的高宽比(h)中间的占比在％-％中间或是使器皿除白砂糖与杨梅酒之外的室内空间即不置放发醇料的室内空间占有器皿的容积的占比在％-％中间；或是调料时原材料与辅材离发醇池顶端维持一定间距。

所述技术规范防止选用谷物做为关键原材料生产制造纯粮酒，能够降低谷物的消耗，另外将无法保存的杨梅酒灵活运用，另外纯粮酒采用的原材料环境保护安全性，且生产制造的纯粮酒营养成分相对性丰富多彩，杨梅酒酿制的纯粮酒也有一些对有利的成分。