企业白酒定制

众所周知，白酒、黄酒都是以粮食为原料酿造而成的。中国古代

原产的粮食主要是大米、糯米、泰米、小米、高粱米等，有米才有粮，

汉字“粮”字的左边是“米”字充分体现了米在粮中的重要地位。

汉字的“酿”字把酒的来龙去脉、酒与米和粮的关系表达得明明

白白。“酿”字是左右结构，左边的“酉”字是酒的意思，是酿的产

品；右边的“良”字与“粮”同音，反映的是酿的原料。

酿酒过程中“粮”消耗转化的是“米”，“米”变成“酉”的过程

就是“酿”；而“米”都变成“酉”了，“良(粮)”也就没有了；剩下

的“酉”和水一起成了一个新的食品“酒”