功能性红曲米粉 天然发酵洛伐他汀莫纳克林K3%

红曲是指红曲霉接种在大米上经固体发酵而成的产品的总称，发酵产品。 按照用途可分为三种： 1）.一种是用于着色的红曲，它以不同的色价（Color Value）为指标来划分规格，主要使用于肉制品中，是一种天然色素 2）一种是用于发酵酿酒用的红曲；3）一种是用于功能性保健或的红曲； 以上三种红曲，它们的外观差不多，但生产用的菌种和工艺都不相同。其中含MonacolinK的红曲，我们称为功能性红曲，该产品通过发酵使红曲菌在次级中产生天然有效活性成分MonacolinK。它含有天然活性物质Monacolin K,。它以Monacolin K的含量为指标来划分规格