翘首以盼de“小白课”来啦！

没有一个冬天不能逾越，没有一场难关不能战胜！携手同心，很快就能取得胜利，我们都会摘下口罩去我们想去的地方——澜埔国际酿酒学院。

01 翘首以盼

2020年精酿啤酒酿造初级培训课在大家的期待中即将到来，通过系统理论学习与设备操作实践，深入浅出，化繁为简，澜埔助您快速掌握啤酒酿造的“诀窍”。从零开始，给自己十天的时间（2020.5.25-2020.6.3）敲开精酿的大门，进入精酿世界。

02 双重“护航”

我们拥有装备完善、功能齐全的工艺实验室、微生物实验室和理化实验室，这为课程期间的技术培训以及科研发展奠定了坚实的基础。

小班授课的方式，从根本上保证教学的质量，让身为“啤酒小白”的你能够充分与讲师沟通与交流，解答疑惑。

你的专属课程

精酿啤酒发展趋势与机遇

啤酒酿造基本流程

啤酒车间现场参观（设备、布局、卫生等）

实训见习（一）

生产操作规范及要求，啤酒酿造实训（二）

啤酒基本概念

啤酒原料（水、麦芽）

啤酒原料（酒花、酵母）

糖化工艺

啤酒清洗、消毒理论及实训

啤酒酿造实训（三）

啤酒酿造实训（四）

发酵工艺

酵母活化实训、酿造跟踪与记录

啤酒分类与风格

啤酒酿造实训（五）

设计原理+结构认知+设备生产现场参观

知识回顾

结业考试+讲解试卷+啤酒标准

技术讨论

品鉴与结业发证

培训时间：6月29日——7月8日

（注:为保障每一位同学的安全，本次培训建议疫情低风险地区同学参加。感谢大家的理解与支持！）

喝酒的理由这么多，使我对生活又有所期待！