香酥糖饼培训，香酥糖饼技术学习

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创业者选择加盟小吃快餐开创人生的事业。虽然市场上的大小快餐加盟店非常多，但是膳学派加盟以自己独特的优势在市场上占有一席之地。本文小编和大家探讨小吃快餐加盟店成功运营的四大技巧。经营技巧合理分工一家快餐的运营离不开天时、地利、人和。合理分工是起码的要求，如果分工不明确，会让整个小吃快餐加盟店运营非常混乱。合理分工是保证厨房正常操作的前提，厨房应根据实际销售情况做好岗位设置，然后再根据岗位的职能及要求做好明确的规定，以文字形式告知每一个工作人员。这样大家根据职责要求各司其职，并且做好协调。谁该完成什么工作，向谁负责，都要准确无误。经营技巧制度监督俗话说无规矩无以成方圆。

"小饼如嚼月,中有酥和饴" ，说得就是香酥糖饼和香脆葱香饼。

吃食是一种幸福，品味是一种情趣。2013年的深秋，上班路上忘记买早餐，闻香误入小巷，从此，便为了那香脆可口的饼，乐此不疲地闯进小巷。

1.用温水先把面活好，根据人数来活面

2.面活好后，套上塑料贷放置半小时(醒面)

3.半小时后，把面放在桌子上赶平，不要太薄！

4.在面上洒2勺豆油，抹均匀

5.抹油后把面饼卷起来

6.根据面的多少均匀切成几段

7.把白糖和面均匀搅拌在一起

8.把切好的面捏成碗壮

9.将白糖放入面中，捏好封口

10.用擀面杖把面擀成圆形，注意不要太薄，以免漏出白糖，适中即可！

11.擀成的饼壮要小于平底锅

12.在平底锅内放入豆油

13.油热后放入饼

14.把饼一面烙成金黄色之后翻另一面同样烙成金黄色！出锅！

15.烙好的饼放入盘子内，香酥糖饼就好了

16.味道香酥，非常好吃！