厦门意品味餐饮管理有限公司为厦门市市场监督管理局核发的集体用餐配送单位；主要服务于工厂、学校、机关、企事业单位等各大中型企业，提供包含食堂承包、食材配送、农副产品批发、厨房设计投建于一体的多元化膳食管理服务。
餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，单位餐饮承包，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场。
尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。综上新述，餐饮承包，说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，湖里区餐饮承包，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手，餐饮承包商，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一。
再对本餐厅进行定位。1．当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。2．就餐人员的就餐形式；当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态。
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