马家牛肉面 牛杂面培训机构 襄阳一桥头牛杂面培训
- 供应商
- 襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆
- 认证
- 手机号
- 13871661608
- 联系人
- 马师傅
- 所在地
- 湖北省襄阳市襄城南街陈侯巷仲宣楼大市场直行100米即到《马家牛肉面.牛杂面馆》
- 更新时间
- 2020-05-01 11:18
将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅,牛杂面培训招收学员,锅内加水。
炖一个小时。(高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时)
炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味
泡好的木耳洗净焯水。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中(木耳依个人喜好,可加可不加)
加入牛肉和牛肉汤。
接着煮面条,面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。
根据个人口味可以加入辣椒、香菜等。
至于襄阳黄酒,不是江苏、江西用大米酿造的棕褐色透明的酒,牛杂面培训机构,而是糯米酿造的白米浆一般的酒,类似武汉人过早清酒,但酒劲更大。
酸甜爽口的黄酒是牛肉面的伴侣,正好能解油腻。
如今,襄阳人的口味不如以前那么重了,面汤里的牛油越来越少。不过,不论怎么改良,在襄阳本地吃到的面,都会比在外地吃到的浓厚。展开全文