食材配送行业的热点
电商的机遇。整体生鲜市场的交易增速是7%左右，而生鲜电商市场的增速却是60%-120%。尽管生鲜电商占整体生鲜市场的比例不到10%，但是如果生鲜电商维持这样的增速，农产品食材配送，将会占据更大的份额。更重要的是，线上线下的结合是未来的趋势。
还有结构调整的机遇。农产品的市场流通结构正在不断变化。zui早的农产品流通是从产地（合作社/农场等）经过多级批发商（经纪人/各级农批市场等）zui后到达b端和各种零售终端，zui后在到消费者那里。
从商品入库开始，就记录生产日期、保存天数等参数信息，合肥食材配送，系统会在作业时提醒操作人员，食材配送价格，按日期进行先进先出作业，规避了商品超期损耗问题。
入库之前，会对商品进行入库质量检验、对商户资质进行检验，并对商品进行分拣，确保产品品质质量。
入库后，则根据商品性质和外部温度，分别存入常温库、恒温保鲜库和冻库等三个温区库，进行有效保存。
蔬菜不过夜，今日采今日送。为了保障食材的新鲜安全，配送公司蔬菜基地采摘的蔬菜当天到达配送中心，经过分拣、检测、包装等程序后被送往生鲜门店。保障了门店生鲜蔬菜质量与食品安全。
配送食材均附带票证。生鲜配送公司除了配送蔬菜、水果、肉类等食材，还需要配送一些粮油、米面等食材。为了保障食材食品安全，食材配送哪家好，配送公司采购人员采购食材必须索证索票，必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
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