混沌汤底制作：
材料：高汤（老鸡汤），盐少许，明档组合蒸煮炉定制，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油
做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。
云吞的汤底是很重要的，首先，用鱼骨，火腿骨、猪大骨、鲜虾头、虾头，老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，明档组合蒸煮炉私人定做，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬。不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头，鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的
如何用智胜所生产的明档组合蒸煮炉煮水饺煮饺子很简单，水要多一些，大概1/2就ok了，开锅后将饺子放入（不能太多，挤成一团，容易碰烂），贴着锅边顺一个方向搅几下，看饺子全部都转起来了，盖盖，明档组合蒸煮炉多少钱，看时间，如果是素馅大概30－40秒钟关火，肉馅的则1－2分钟左右关火（视饺子的大小），待能打开时开盖，看到锅里的饺子都漂浮着并且象是充了气，鼓鼓的，就是熟了，而且火候刚好。如果不熟或煮过了都会沉底的，出了锅的饺子盛出后，不时的摇动盘子，就不会粘在一起了，（速冻饺子多煮一分钟），煮面时，锅开下面后，把面搅散，盖盖1－1.5分钟即可关火。
本款设备是厨房常见的设备，它可以分开煮麻辣烫麻辣串也可以同时煮各种面、米线、米粉、粉丝、担担面等实现了一机多用。不含任何技术含量，厨房煮面设备适合不同的场所使用，占地面积小，台式煮麻辣烫机全不锈钢结构。可根据客户需求，保定明档组合蒸煮炉，订做不同尺寸、功率、煮面煮粉炉功能的电磁设备。进口温控，操作更方便，煮酸辣粉炉子采用高1效能发热器，节能。升温快.而且厨房煮面设备做出的麻辣串口味独特新颖，美味可口，是吸引客户的又一大优势。
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