冬季因为温度低，氯化镁原料卤水里边的芒硝十水硫酸钠会结晶出来，卤水里边的其他沉积物也会跟着相应沉积。所以冬季跟春天产的氯化镁会比较薄，南京六水氯化镁，并且颜色比较白，但是相应的卤水度数会降低。
夏天的氯化镁因为雨水跟温度的原因，原先结晶的硫酸钠会溶解到卤水里。在消费过程中会因为温度构成一局部白色高温盐掺杂在卤片中。所以夏天的卤片沉积物多位白色颗粒悬浮，卤水度数常常偏高于冬季。
氯化镁用途:
1.行业：
用于生产制造耐火保温材料和砌炉臂的黏合剂，并是生产制造二号溶液和冶炼厂金属镁的原材料。
2.化工：
主要用以制做各种各样镁盐，如氧化镁、氢氧化镁，碳酸镁，固引剂，也用来混凝土防冻剂的原材料。
3.建造原材料：
与菱苦土（mgo）做成硬实的抗腐蚀的镁氧混凝土，可做成人造石英石，苦土瓦，木地板，吊顶天花板，装饰面板，六水氯化镁厂家，防火板材，温室大棚支撑架，六水氯化镁含量，轻质墙板，菱镁下水井盖，浴盆，门窗子及其移动房屋等。
4.机械：
生活起居中，用菱苦土可做成机械设备包装木箱，三角垫棱和家俱等，是“以土代料”的好原材料。
5.食材制造行业：
用卤汁（氯化镁溶液）点制的水豆腐较石点制的水豆腐，质嫩味鲜，还用来一部分食材的防腐剂。
6.交通出行制造行业：
用来路面化雪除雪剂，化雪更快，对车子刺激性小， 高功效。
7.药业：
用氯化镁做成“卤干”能作药用价值。
8.农牧业：
能用做制镁肥，钾镁肥和棉絮脱叶剂。
工业氯化镁与食品氯化镁的区别
一、是生产流程不同。食用氯化镁是在工业化生产氯化镁生产加工大部分各个方面特别制作制得。
二、是产品质量标准不同。具体表现在好几个重要指标的限制要求有区别。在“硫酸盐”的水分含量上，食用氯化镁要求小于或等于
0.6%、工业化生产氯化镁要求小于或等于1%～2.3%，在“铅”的水分含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/公斤(mg每千克)、工业化生产氯化镁无要求，在“”的水分含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.7mg/公斤、工业化生产氯化镁无要求，在“铵”的水分含量上，服食﹨镁要求小于或等于65mg/公斤、工业化生产氯化镁无要求。
三、是适用范围不同。食用氯化镁可作为食用添加剂用于豆制品生产加工中，而工业化生产氯化镁只能用于工业化生产制造行业，如：用于生产加工其他制药厂、厂等化工企业产品，作为生产加工地板砖、洁具卫浴和除雪剂及农业用有机肥的原料。
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