精酿啤酒设备 精酿啤酒酿造技术培训 精酿啤酒
- 供应商
- 河南灵境信息技术有限公司
- 认证
- 手机号
- 13298115999
- 联系人
- 张先生
- 所在地
- 河南省郑州市金水区文化78号瀚海北金大厦B座21层
- 更新时间
- 2020-04-17 05:09
1. 小型:酒厂的年产量必须少于600万桶(约700000千公升)。
2. 独立:酒厂的股份必须有超过75%不被非精酿啤酒厂拥有的啤酒工业集团与旗下公司持有。
3. 传统:以啤酒为主要产品,使用传统或创新的酿造原料,不可使用辅料降低酿造成本。增味麦芽酒精饮料不属于啤酒。
这个定义实际上不仅排除了工业大厂,也排除了很多有一定规模,生产的酒品却完全不“水”值得一喝的品牌,所以我们在这也就不纠结于“精酿啤酒”定义,只把它看做是与“工业水啤”相对的,种类丰富而且好喝的啤酒,介绍一些啤酒知识,后推荐几款值得尝试的酒品。
对于任何一个喜欢啤酒并且对其稍有了解的人来说,上面的那些知识并不算什么艰深的话题,有些擅长家酿啤酒的人甚至还对每一种原料可能产生的变化过程都了如指掌。但如果我们想要追根溯源,将问题设置为“啤酒花原始的模样是如何的”,或许并不一定有人能答得上来。
在商品贫瘠的年代,工业啤酒曾代表了先进生产力。今天,精神和文化已然成为了商品的主要,精酿啤酒正是高举着文艺复兴的大旗,代表着当代先进的生产力。
精酿啤酒的魅力在于它抛弃了冰冷的工业化生产线味道,还原麦芽原本的香气,精酿啤酒酿造技术前景,或浓烈,或清冷地冲击你的味蕾。很多人尝试过后便不能自拔
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