精酿啤酒酿技术 精酿啤酒 精酿啤酒原料
- 供应商
- 河南灵境信息技术有限公司
- 认证
- 手机号
- 13298115999
- 联系人
- 张先生
- 所在地
- 河南省郑州市金水区文化78号瀚海北金大厦B座21层
- 更新时间
- 2020-04-02 13:08
“精酿啤酒”
人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知古老的酒类文献,是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区开始用大麦、小麦、蜂蜜制作不同的啤酒。一直至今“精酿啤酒”大多数是以手工业生产的,除了少部分有名气的酒厂使用大型设备酿酒,大多数“精酿”爱好者以家酿来进行发展。“精酿啤酒”比较追求口感、味道、酒体上的完整,酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。由于各个地区所产的麦芽、啤酒花以及酵母都有独特的特点,“精酿啤酒”通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多,所以成品的类别以及包含的风格已高达几百种。
如果控制不好,发酵过程中还会产生喝酒上头的源泉,高0级醇。高0级醇在啤酒中适量存在能使酒体丰满。但如果含量过高,除了饮用时感觉会有明显异杂味外,精酿啤酒酿技术,还会导致饮后头晕、头0痛的现象,精酿啤酒技术哪里的,即“上头”。
我们遵从传统酿制工艺,通过把自动化控制工程融入到传统酿制工艺,在确保口味纯正的基础上,品质更稳定。我们崇尚自然健康坚持纯净水、进口原汁、天然原料、零化学添加的自然健康原则,还原啤酒的天然精粹和营养价值。
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