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顶账酒定制相关信息--蚌埠资讯【汉庭酒业】它跟白酒也差不了太多，就是含可食用作物为原料，经发酵，蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水。通常都是以谷物，薯类，糖蜜或其他可食用作物为原料。而我们知道许多洋酒。
冷吊，摊凉，拌曲，培菌，就是发酵就需要几十天的时间，这些还不说白酒蒸馏出来以后还要放个2-6个月才可以销售，试想现实中哪会有那么多低价“粮食酒”给我们喝呢。


初蒸，焖粮，冷掉，复蒸等过程，其中每一个过程都息息相关，但是又可以相互弥补，终靠感官来判断糊化是否成功！筛选就不多说了，肯定要选择一些无霉变，无虫蛀，颗粒饱满的新粮作为基料。