肉豆蔻 肉蔻 豆蔻 肉果 玉果
- 供应商
- 亚鑫（天津）食品有限公司
- 认证
- 报价
- ￥72.00元每公斤
- 联系电话
- 02226770088
- 手机号
- 18622217967
- 联系人
- 赵金建
- 所在地
- 天津市东丽区巨邦物流西院B区41-42号
- 更新时间
- 2020-03-31 16:44
肉蔻主要的作用在于提升肉质的鲜度，改善肉质的口感，这种料性特质，在针对肉质纤维较为粗犷和鲜度不足食材时，可以说是一种十分重要的功效，若是以大类来区分，猪肉、牛肉都是比较合适使用肉蔻的，而禽类和羊肉则是相对来说适用度要低些。而禽类食材中，鸡肉和鹅肉相对来说纤维细些，可以不必使用肉蔻，而鸭肉相对来说要粗犷些，用肉蔻可以较好的提升肉质的口感。
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