2020下半年重点食品展会，上海FHC 环球食品展，中国肉类展

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fhc 上海环球食品展

shanghai global food trade show

第二十四届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会 

the 24th international exhibition for food,drink,hotel,restaurant,foodservice, bakery & retailindustries

日期  2020.11.10-11.12    地点 上海新国际博览中心 / sniec

主办单位          

同期精彩展会 

展会概述

历时24年的发展，food & hospitalitychina（简称fhc）已经成为业内领先的贸易展览。在中国餐饮行业巨大的市场需求下，fhc为各大跨国公司提供了进驻中国食品饮料市场的重要平台。2019年fhc上海环球食品展的展会面积已达18万平方米，观众133,751位，较上届增长13%，展商共计3,500家，打破往届展会所有记录。

展望2020年，fhc上海环球食品展将继续扩大展会面积，达到前所未有的20万平方米。展会现场各大高端展区和一年一度的重磅国际赛事以及新颖的特色活动吸引着来自全球各地海量专业观众，展会现场将会迸发出无限的生机和活力！

fhc上海环球食品展作为国内的集肉制品和海鲜，休闲食品、糖果及巧克力，高端乳制品及油品，咖啡茶饮及烘焙冰淇淋，国际高端食材及供应链和餐饮设计及店装的综合性展会。

与美食同行，七大行业板块全新亮相！@2020 fhc上海环球食品展

肉制品

2019 年中国肉类消费为9420.3万吨，中国一年的肉类消费超过欧盟和美国的总和。随着国民生活质量提升，对于肉制品的要求也越来越高。肉制品购买力显著增强使肉制品市场呈现了强劲的活力和发展前景。目前，国外的食品工业多已形成完整的产业体系，具有高度的规模化及现代化水平。如此环境中，诸多海外供应商瞄准一大肉类市场——中国。根据预测2020年和2030 年，仅牛肉的需求，我国将分别产生604 万吨和837万吨的缺口。这一趋势对于国内外广大进口商、经销商以及来自多个国家的生产商和海外肉类协会都是一个进军中国市场的机会。

海鲜

中国是世界上重要的海鲜市场之一，2018 年我国水产品进出口总量954.42 万吨，总额371.88亿美元，同比分别增加3.33％和14.44%，进出口总量和总额均创历史新高。因为人们对大量蛋白质供应来源的需求；对健康、品质生活追求理念的影响等等都为进口海鲜提供了有利的市场。东盟、俄罗斯、美国、加拿大、新西兰和澳洲等是中国海鲜进口的重要来源地。2019年中国水产品仅进口量多达394 万吨，价值119.1 亿美元的食用水、海产品，分别同比增长27.2%2和36.2亿美元（增幅43.6）。进一步说明了中国水（海）产品进口递增的趋势。蓬勃发展的中国海鲜市场将为国际海鲜出口商提供了巨大的机遇。

高端乳制品及油品

2019 年，我国共计进口乳制品244.14 万吨，同比增加12.5%，进口额超过90亿美元。进口乳制品中，仅仅液态奶进口量从2013 年的19.48 万吨增长至2018 年的70.17 万吨，进口额从2013年的27,455.30 万美元增长至2018 年的94,623.00万美元。除了需求量远高于产出量的因素，消费者对于高端乳制品的要求也在大大增加，从而进口产品的需求只增不减。

中国作为一大油料籽和食用油国家，2019 年1-12 月份中国国总计进口食用植物油953.3 万吨，较2018年的629 万吨增加324.3 万吨。预计未来几年其消费量将达到3601万吨。除了需求量远高于产出量的因素，消费者对于高端油品的要求也在大大增加，从而进口高端油品的需求只增不减。

茶与咖啡, 烘焙与冰淇淋

中国茶饮消费占世界上其总消费的39%。此外咖啡消费市场竞争也日趋剧烈，2014-2019年，我国人均咖啡消费量持续提高，2019年，我国人均咖啡消费量约为6.8杯。预计到2020年将成为世界咖啡消费大国，随着咖啡的市场规模的逐渐扩大，预计到2024年，我国咖啡的市场规模将超过3300亿元。fhc将汇集咖啡豆、精品茶等展品类别，通过打造相关文化体验展区让消费者更好的享受香醇的咖啡，浓郁的茶香。

与咖啡茶饮相伴，烘焙冰淇淋等美食是必不可少的。虽然西方发达国家烘焙人均消费量是远高于中国的，但是我国大陆的人均消费量仍具有翻倍甚至三倍的增长空间。至2021年烘焙市场预计将达到470亿美元。而中国冰淇淋市场规模在2021年更有望达到1641亿元。fhc将汇集烘焙技术以及冰淇淋等展品类别，通过打造相关文化体验展区让消费者更好感受的美味烘焙和冰淇淋带来的巨大能量。

休闲食品、糖果及巧克力

数据显示中国休闲食品的市场规模在持续增长，由2015 年的10,589.62 亿元增长至2019年的19,925.28亿元，年均复合增长率超过17.00%。随着中国消费结构的升级国外休闲食品的“可午餐化”、“功能化”以及其加工技术正是国内行业所缺失的。在休闲食品品类下，同样作为快速消费品的巧克力和糖果，在中国市场中保持平稳增长的趋势，2019年糖果巧克力行业零售端市场规模1129亿元。国际糖果巨头企业在中国糖果巧克力市场占据主导地位并完成商超渠道的覆盖。

高端食材供应链

在传统餐饮供应链环节中，餐饮企业的角色是非常重的，配送、研发等环节都要由餐饮企业承担，菜品生产、加工等步骤也在餐饮门店中执行，这就造成了供应链管理的各个环节难以标准化。反观一些龙头企业，食材供应的流通环节大部分是由餐饮供应链企业参与的，这对餐饮企业的规模化扩张无疑起到了很大的促进作用。fhc设立专区将国际高端连锁餐饮品牌的供应商邀至展会现场，从高品质的原料，调料，各式半成品以及成品一应俱全解决中小餐饮企业在供应链环节中的食材难题。

餐饮设计及店装

的设计可以洞察市场趋势和消费者心理，捕捉消费者的兴奋点，激发购买欲，运用好的设计帮助产品凸显价值，创造激活新的热销可能，协助客户在零售市场创造价值。fhc作为食品餐饮行业的风向标，为相关行业提供更加细致的服务，推出餐饮设计及店装专区，汇聚众多餐饮设计板块，举办相关高峰论坛，让zui的设计师聚在一起激荡设计思潮，共同探讨设计改变的价值，不断发掘与激励新生创意力量，推动餐饮设计的发展。

增值服务

【商贸配对】

为了更好促进展商与国内各渠道商的商贸洽谈，主办单位与上海商情在展会期间共同举办fhc商贸配对会，会议为买家和展商提供便捷的业务匹配平台，确保他们尽可能的在展会高效进行商业业务。

 

【fhc 广告机会】

fhc致力提供展商更多线上、印刷品以及展馆现场的广告机会。增加曝光率的同时，也为您的企业带来更多的商机。

fhc提供多样化的渠道帮助企业进行推广，展前的印刷品和线上的推广，展中的现场广告，形式多样，为您的企业助力。

【fhc 赞助机会】

拥有展会即可展示您的产品 -- 确保你在fhc2019展会尽可能出众。凭借我们令人印象深刻的品牌、会议、赛事、专业特区和可视的机会,我们可以为您提供有针对性的战略方式，zui大限度地提高您公司在fhc 的知名度, 并为您与配对买家进行联系。

中国zui知名的行业公司都将到场, 这也是你被视为该地区关键角色的机会。联系我们,为您的需求进行量身定制,为您的展台带来更多 观众流量, 增加您的市场支持和受众。

主办单位---上海博华国际展览有限公司---刘小姐--- ：

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