芸豆蒸煮锅，肉松炒制锅，酱肘子夹层锅

芸豆蒸煮锅，肉松炒制锅，酱肘子夹层锅每到节假日的时候，亲朋好友都会聚在一起聚餐，吃的多就是火锅，火锅吃起来方便，也不用炒菜，准备好锅底，把要吃的东西准备好，放进锅内煮着吃就可以了，吃起来方便，当我们吃着的时候就会聊天，一聊开天了饭就不吃了，这样锅内的菜就会凉了，等到吃的时候在进行加热，这样很不方便，所以锅的保温很重要，我们在选择夹层锅的时候可以跟厂家提出来，肉松炒制锅要不要保温，如果在选择电加热夹层锅，我们都会建议客户带上保温，电加热的是夹层内放上导热油，在通电把导热油加热到一定的温度，带上保温锅在工作的话如果不小心碰着锅体，不会烫伤，在一个就是锅内的食品一时半会不会冷。夹层锅是食品加工企业的。

芸豆蒸煮锅，肉松炒制锅，酱肘子夹层锅维护保养

1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用x55-3铝粉乙烯耐水漆。

5、本锅使用5年后，肉松炒制锅建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。

水压试验的压力p水按下列情况决定：

当额定工作气压p额<0.6mpa时，p水=0.15mpa;

当额定工作气压p额=0.6-0.8mpa时，

p水=p额+0.3mpa

6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，夹层锅厂家钢号a3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。

7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。

芸豆蒸煮锅，肉松炒制锅，酱肘子夹层锅整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

锅体

是由内外球形锅体组成的双层结构形式，肉松炒制锅中间夹层通入蒸汽加热。

支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

材质

（a) 内锅体不锈钢（sus304/sus316l）、外锅体碳钢（q235-b）；外涂防锈漆。

（b) 内外锅体全不锈钢（sus304/sus316l）。