青岛卤肉饭学习，零基础教学

　　卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。卤肉饭的营养功效：提高机体免疫功能、延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病、增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃、预防富贵病、降低血脂、帮助肝脏排毒、防癌抗癌、 宽肠通便、 强骨抗压健脑益智保护肝脏 、防治动脉硬化、延缓衰老美容护肤。

　　卤肉饭制作经验,同时还具有一套完善的卤肉饭营销方案,我们在此承诺将会用较专业的技术,较实惠的培训价格,来帮助学员成功创业。也是卤肉饭较近几年风靡全国的原因，它经营灵活，全年销售无淡旺季之分，男女老少皆为消费者!投资小，见效快，卤肉饭其实挺不容易做得难吃的，毕竟五花肉加酱油，就是很美妙的搭配了。但要称得上是一碗绝妙的卤肉饭，让人欲罢不能，想要再来一碗，这就要费不少功夫了。卤肉饭的肉必须切成小条，肥、瘦、皮皆在那一小条上，浇得白米饭顶，危颤颤抖动方成。切不可用绞肉，绞肉便尝不到肥肉的晶体，已被绞成油水;也尝不到瘦肉的弹劲，已被绞成柴渣。卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。

　　膳学派卤肉饭的米饭需要粒粒饱满，湿度适中，而卤肉和卤肉汁则是卤肉饭的灵魂，每一块肉大小相差无几，足显刀功，卤肉肥瘦相间，入口柔和，牙齿咬下，肥肉汁水溢出，渗入到瘦肉的肉丝中，不需费力吞咽，卤肉连同汁水沿着漫长的食道，从舌尖滑入胃中，此时再下一口清香的白饭，卤肉的香味便在胃里氤氲开来。多年经验教学卤肉饭技术，新乡百味鲜培训学校技术培训总部在历经多年的时间里。学习卤肉饭时间不限，卤肉饭现场教学，新乡百味鲜培训学校，项目多种多样，学员亲自动手操作卤肉饭技术，根椐店面大小，学习卤肉饭技术免费开店指导，投资几千至万余元不等即可开店，月盈利几千至几万元不等，真正投资少，见效快，无风险的项目。

　　膳学派培训课程

　　1.讲述卤肉饭的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。

　　4.肉类半成品初级处理方法。

　　5.卤肉饭各种材料的制做流程及方法。

　　6.卤肉饭未售完半成品的保存方法。

　　7.设备器具采购途径和要求。

　　8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。