豆沙裱花中不需要添加奶油这么多鲜艳的颜色是不是添加了大量的色素呀？奶油霜和豆沙有很强的着色能力，我用得都是ac进口食用色素，韩式裱花，只需要一点点色素就可以出现漂亮的颜色。同时，我都建议学员作品以清新淡雅色调为主。我也不希望全是“黑天鹅”裱花作品。奶油霜的成分主要是黄油和糖，那豆沙裱花会不会好很多？豆沙裱花中不需要添加奶油或者黄油，如果选用进口豆沙，甜度也比较低，会更加健康。
自然系裱花接近大自然花草感觉每朵花都很复杂，这么短的时间能学会吗？如果回去忘了怎么办。看似复杂的花朵，都有其规律。掌握其中的规律后，万变不离其宗。师傅领进门，修行靠自身，练习是必经之路。
韩式裱花尤其是自然系裱花，韩式裱花怎么做，有着不同于传统裱花的灵气和生命力。接近大自然花草的配色，灵动的枝叶和形态，让看似复杂的花朵，有着自身的韵律和节奏。
而更多的家庭烘焙却很难达到，就像你可以看菜谱做一道很好吃的菜，但是你未必有写菜谱的能力。而他们敢于分享，敢于写，敢于教学，也并不怕或者剽窃配方，因为烘焙是勤业，韩式裱花菊花，也需要调动五感去实现制作工艺，真正的技术需要日积月累的练习，你就算知其所以然，韩式玫瑰裱花视频，也未必有这个手感和经验去的。
在设备上先不说工厂的设备。现在连门店都有非常黑科技的设备了。我见过快一层楼高的烤箱和全自动的机器。专业机器，每年去烘焙展上看一眼都觉得很开眼界，更不要说去国外先进的烘焙技术了。
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