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我国佛手因地理条件、气候环境、产区不同而名称有别，应用的侧重点有别：栽培在广东、广西地区的品种，称为“广佛手”，主产于广东肇庆、高要,云浮,四会等地区,广西玉林等地区，种植海拔一般在100-500米之间，种植区域为丘陵平原的开阔地带；主要用于生产蜜饯,凉果等食用产品,浙江的金华地区产的佛手，称为“金佛手”，主要用大棚种植，多用于盆景，作为观赏之用；四川、重庆产的佛手称为“川佛手”，老品种主要产于四川合江、犍为、沐川（均已濒临绝产）、雅安（目前种植多，但零散），重庆云阳（原川佛手80%货源产地，三峡蓄水后，已经绝产）、江津（濒临绝产）；四川、重庆的种植区域多分布于海拔200-800米的丘陵地带，尤其在丘陵顶较多。新品种的起源地为重庆梁平，目前在重庆部分区县，四川乐山,南充，巴中，资阳等地均建有中药材佛手的种植基地，并陆续量产；但实际种植面积均不大,药用以“川佛手”为上品；此外云南,福建等地也有少量种植。