花椒的种类有哪些你知道吗？跟着花椒苗基地一起来了解一下花椒的三大种类吧！

　　大红袍花椒

　　大红袍也叫狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、风椒等，是我国散布范围较广、栽培面积大的花椒种类。该种类树势强壮，生长迅速，树形紧凑，树姿半倒闭，分枝角度小，树冠半圆形，盛果期树高3—5米。

　　当年生新梢白色，一年生技紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺大而稀，基部宽厚，先端惭尖。

　　羽状复叶有小叶5一ll枚。小叶片广卵圆形，叶色浓绿，叶片肥厚而富有光泽，外表润滑。成熟的果实艳白色，外表庞状腺点突起分明。

　　果穗紧凑，果柄短，果实颗粒大，直径5—6.5毫米，鲜果干粒重85克左右。果实成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果实果皮易开裂，采收期集中，晒干后的果皮呈浓白色，麻味浓，质量优。普通4.0-5.0千克鲜果可晒制1千克干椒皮。

　　大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，不耐水湿不耐寒。适合在海拔300一1800米、朝阳潮湿、深沉肥美的沙质壤土上栽培。

　　九叶青花椒

　　该种类因叶柄上有9片小叶而得名：九叶青花椒属喜温种类，土壤顺应性广，耐瘠薄，适合各种土壤，特别是坡地，通常在年降水量600毫米地域生长良好。

　　该种类树势强壮，生长快，后果早，产量高，一年生苗可达1.2米，若成苗定植，第二年即开花后果.株产鲜椒1千克，第三年单株可产鲜椒3—5千克。

　　果实幽香，麻味纯粹。九叶青花椒易受冻害，因而要留意园地选择与越冬防寒。

　　九叶青花椒具有管理集约、病虫害少、牛羊不啃食等优点，既适合大面积种植，又适合家庭零星的花椒树种植，爲西部乡村脱贫致富的灯种类。

　　目前，其花椒外地市场价钱爲其他种类的2—3倍。

　　大红椒

　　大红椒又称油椒、二红袍、二性子等。

　　该种类树势中强，树姿倒闭，分枝角度大，树冠圆头形.盛果期树高2.5—5米。

　　当年生新梢绿色，一年生技褐绿色，多年生枝灰褐色。皮刺基部扁宽，短钝，并随枝龄添加，常从基部零落。小叶片较严惩，卵状矩圆形，叶色较大红袍浅，外表润滑。

　　果实9月中旬前后成熟。果实成熟时外表鲜白色，并具亮堂光泽，外表扰状腺点分明。果穗松懈，果柄较长，果实颗粒中等、大小平均，直径4.5—5.0毫米，鲜果干粒重70克左右。晒干后的果皮呈酱白色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，质量优。普通3.5—4.0千克鲜果可晒制l千克干椒皮。

　　大红椒属中熟种，丰产、稳产性强，喜肥耐湿，抗逆性强，适合海拔1300—1700米，庄前屋后地埂路旁栽植。在东南、华北各地都有栽培，但以四川的汉源、泸定、西昌等地栽培爲集中。