德州鸡公煲培训中心，学会为止

德州鸡公煲培训中心，学会为止016

烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。鸡公煲加盟哪家好?其次，传统火锅一般只有红汤、清汤锅或者是鸳鸯锅之分，吃法单一，不能带给食客新鲜感，浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香鸡公煲，辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。众所周知，当今这个年代，主要是以年轻人为消费为主流

膳学派小吃培训鸡公煲培训内容：重庆鸡公煲，风味有：麻辣味，香辣味，酱香味等 

培训课程安排：

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

  餐饮行业发展速度非常的迅速!而他们更喜欢比较新奇的口味，喜欢新的挑战投资者与创业者们在经营餐饮店的时候;在应对同行的市场竞争时;我们也需要加强自己的经营以及口味质量等!通常在经营餐饮店的时候要选择好所经营的项目与所经营的位置是对于餐饮行业非常重要的两点!鸡公煲顺势而行，市场运作空间大，赚钱渠道多，更易施展拳脚只有这两点相搭配培训才能经营好一家餐饮店的!并加上一些相关的特色特点、经营管理经验就可以很从容的经营好一家餐饮小吃店了!开一家重庆鸡公煲店就是一个不错的选择！

 鸡公煲是通过把南方的火锅和干锅相结合的烹饪方法，在方法上就非常创新，很多消费者都觉得这种形式很新颖。鸡公煲已经有了很好的品牌效应，这对于投资者来说是非常有利的，更能够赢得消费者的认同

  鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，鸡公煲一般开店是夜宵火锅，适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营 轻松创业开个鸡公煲加盟店

 不懂技术到膳学派小吃专门来考察学习，专业教技术配方，小吃加盟创业好项目，味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，在烫点素菜，很下饭的。素菜虽然量不是很多，不过好在便宜，1元，2元，3元。就像麻辣烫，蛮适合喝喝啤酒，聊聊天小吃吃.鸡是肉质鲜美的代表，而且做法众多那哪个是有特色有创新的代表作呢？就不得不说鸡公煲了

膳学派小吃培训鸡公煲实际操作内容：

1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。 

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。 

3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。 

4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。 

5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。 

6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。 

7.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。 

8.培训各式火锅的制作流程。 

9.设备原料采购途径与要求。 

10.投资预算分析及经营模式与管理。