食品机械，馒头机 炊具 银鹰

4操作、适用

4.1使用前的准备和检查

4.1.1机器安放平稳后，检查运输过程中有无撞伤，各紧固件有无松动；绞龙体和成型盘内有无异物。变速箱内应注入适量齿轮油或10#机油（出厂时已加足）

4.1.2检查电源电压是否与本机额定电压相符

4.1.3在外罩接地标记处可靠接地，将电源软线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下“on“按钮，检查蛟龙转向——螺旋向前推进为正确。否则，切断电源调整接线。

4.1.4每班前按图示加油点注油一次（适量），空载试运转，无异常方可使用。

4.2操作程序

4.2.1支起接料盘，面粉斗内加入适量面粉；按下“on”按钮，将和好的面团切成1—1.5kg条块状，不间断投入料口内，使料口内的面团容量始终保持在绞龙体口以上，这样才能保证绞龙连续均匀的输面，是馒头大小一致。切刀旋转可自行切下定量面团落入成型盘，成型后馒头自动抛出，进入接料盘。

4.2.2称量馒头大小，按机器规定数目进行称量，是否符合700—725克/x个（x=5、6、7、8、10），若不符合标准计量，应松开活动架上的蝶形螺母，调整吊轮与前盖距离，使其伸缩，达到调整馒头大小的目的i。

使用的面团含水量推荐1：0.4—1：0.45作为用户参考，无论手工或机制面团均应和制均匀，面团太硬或太软影响成型。加工不同规格的馒头，要更换成型盘和前盖。

注意：机器在接通电源或使用过程中，严禁将手或其他硬物伸入绞龙体内或者与旋转切刀接触，以免发生危险。