“特级”或“一级”(grand cru or premiercru):在欧洲的很多葡萄酒产区,比如勃艮第、阿尔萨斯(alsace)和摩泽尔(mosel),商标卷筒不干胶,葡萄园的等级从高到低分为特级、一级和村庄级,特级葡萄园是由当地的葡萄酒监管机构评出来的,在葡萄种植方面有着严格的要求。在这些产区,葡萄园的等级就预示了葡萄酒的质量等级。
在勃艮第,只有you质的1%葡萄酒才可以贴上“特级”标志;只有10%葡萄酒可以贴上“一级”标志。
“产品标准号”,是一个信息量很大的代号,它反映的是酒厂在生产酒的时候所执行的标准。包含的信息有:
1、是什么标准?国家标准、地区标准、行业标准,还是地理标志?
2、是什么香型?酱香、浓香、清香、米香、芝麻香……
3、是什么工艺?纯粮酿造,还是酒精勾兑?
那么,如何通过白酒所执行的“产品标准号”,来判断酒的好坏呢?
首先,pet不干胶,是什么标准?以gb/t开头的,是国家标准;以db开头的,是地方标准;以ny/t、sb/t等开头的,属于行业标准。比如db52是贵州省地方标准,db52/526-2007只能代表产自贵州的酱香型白酒;db53是云南地方标准,db53/t92-2008代表云南小曲清香型白酒。与此同时,地理标志产品,也有明确的地域色彩,比如gb/t21820-2008代表舍得白酒,gb/t21822-2008代表沱牌白酒,这些酒的质量都与产地密切相关。因此,可以通过看“标准号”,来衡量酒的真假好坏。
水分 水分是指在规定的烘干温度下,烘至恒重时,试样所减少的质量与原试样质量之比,以百分数表示。 酒标的水分过高,在空气中易失水造成向下卷曲。水分过低,不干胶,一是在空气中易吸水造成向上卷曲,不干胶定制,二是导致酒标与水的反应过快。
随着啤酒行业设备的不断更新,生产线装瓶、贴标速度越来越快,对啤酒标签的质量要求也越来越高。在现行的啤酒标签验收标准中,不但有纸张质量要求、印刷质量要求,还有贴标适性要求。
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