定制青稞酒调研考察论证--淮南资讯

定制青稞酒调研考察论证--淮南资讯【汉庭酒业】
相信很多酒友都非常清楚酒的成分是非常复杂的，酒体中除了水之外还有醇类、醛类、酯类、酚类、微量元素等等成分，并且每种成分中还有复杂的子类成分，这些物质共同构成了白酒复杂的口感和风味，所以们的白酒才会出现这么多的香型和流派!那么在这些物质之后哪些物质决定着白酒“辣”的口感呢?
白酒的香型是怎么确立的？香型的划分需要借助一套完整的技术体系及理化指标，古人再牛也牛不到精通化学分析的程度。1979年第三届全评酒会上正式提出和确立了酱香、浓香、清香、米香四大香型，开创了白酒分香型的先河。后来，随着鉴定技术越来越精细，现今白酒已细分为12大香型。但是主流的，还是浓香、酱香、清香3种。


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当请客吃饭时，拿出来的是私人定制的酒，不仅说明是酒仙，这样一款的酒比茅台还能让有面子。传统酿造才是真传承坚守纯粮是们的信仰，想了解更多白酒的知识，可以找！