虾皮烘干机 全自动化 大型箱式虾皮烘干机
- 供应商
- 广州赛百诺烘干设备有限公司业务部
- 认证
- 手机号
- 18617321718
- 联系人
- 王泽森
- 所在地
- 广州市花都区花山镇平龙路自编10号之207
- 更新时间
- 2020-01-11 15:06
虾干即新鲜活虾直接晒干成为虾干,有些小虾晒出来称之为虾皮,但是比如罗氏虾、竹节虾晒出来个头大,肉质鲜美,气味鲜香,所以称之为虾干,食用时先用温水泡一下,然后按照自己喜欢的方式烹饪即可。虾皮烘干机服务热线。
虾干干燥的方式有好几种,下面我们简单对比下常见的几种虾干烘干方式的优劣势。
1、晾晒:这种方式比较经济实惠,也是渔民经常使用的方式,但是这种方式的劣势也很明显,受天气影响比较大,需要一大片的晒场,很耗费人工(需要摊虾收虾),而且虾干的品质卫生以及产量都得不到保证。
2、烧碳烧柴:自建一个土炉房,就可以进行烘干了,投资不大,烘干效率和品质相对于日晒也有所提升。但是在提倡节能环保的当今,这种烘干方式既不环保也不卫生,烧碳烧煤产生的废气灰尘容易对环境和虾干造成污染,而且煤炭柴火的堆放也是个问题,存在一定的安全隐患,人的劳动量也大,虾干虾皮烘干机的价格,需要人去添柴看火。
3、电烤房:一个普通的电烤房投资成本也不大,用电的设备也相对智能化一些,劳动力强度更低些,卫生环境条件也有很大的改善。但是普通的电烤房耗电量比较大,无形中增加了虾干的制作成本,广州空气能虾皮烘干机厂家,使得虾干的利润更低,缺乏市场竞争力。
4、空气能热泵烘干房:相对于普通电烤房,空气能热泵烘干房的能耗更低,平均耗电量仅为电烤房的四分之一,空气能热泵烘干房采用plc触控,全自动化控制,可制冷制热,功能模式比电烤房更为先进,不仅虾干干燥环保卫生,而且干燥品质更高。不过空气能热泵烘干房的投资成本不低。虾皮烘干机咨询了解,王经理。
虾干烘干核心工艺:蒸制(或水煮)、烘干
(1):蒸制
蒸制或水煮是虾干加工中的一道重要工序,采收的虾应及时进行蒸制,蒸制时间为10分钟左右,即达到容易脱壳为准,颜色由青白转红即可。
(2):烘干
将蒸制后的虾均匀铺放在物料托盘上,以利干燥过程中的均匀排湿,而不能铺放过于密集,以免影响烘干效果。
将装满托盘的推车推进赛百诺空气能烘干房内进行烘干,烘干温度为50℃~65℃为宜,终了水份为18%即可。烘干过程中一般要求稍大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在虾干表面,控制要点为抑制细菌生长、要保持海虾、虾仁烘干后的色泽。虾皮烘干机服务热线。
赛百诺空气能虾干虾仁烘干机,节能、低碳环保、操作简单、无需专职人员看守、中低温烘干的选择!虾皮烘干机咨询了解,王经理。
1:耐高温抗腐蚀
2:可24小时持续作业
3:大风量、强排湿
4:温湿度分布均匀
5:烘干速度快
6:强制循环风
7:余热回收
8:智能化触摸控制
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