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露酒定制低价直供--永州资讯【汉庭酒业】
　　白酒的身份标签，标志着伊力特已成为白酒的纯粮。纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒，它与新工艺白酒即非纯粮固态发酵白酒有着本质的不同。
隔年再拿出来招待客人，口感特别好。后来，当年酿的米酒干脆就不喝了，存放1-3后再拿出来招待客人，亲朋好友都夸酿的酒口感纯正，甘甜。陈酿米酒好下喉，但后劲大，所以对们家了解的朋友都不敢贪杯，怕自己不知不觉中喝醉了。但很多次，很多亲戚都在不知不觉中把自己放倒了。


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　　液态法白酒中的总酸量仅为固态法的1/10左右，在种类上也少得多。总酸是白酒中所有挥发性和非挥发性酸的总和，具有香气，在酒中起到调味作用，其含量及比例适当，饮后就会感到清爽利口，醇滑绵甜。反之若酒中含酸量少，就会使酒寡淡、后味短，而酸量过大则会使人感到酸味重、鼻。应用气相色谱剖析，固态法白酒的全部香味成分有40-50种，而液态法白酒却不足20种。