该设备工作平稳,噪音低,效率高,操作维护方便,外形美观。适用于宾馆、饭店、食堂、食品加工厂、面包房等单位分面团和馅料。面团分割器是负担得起的。将面团均匀分为小面团,节省时间,结构严谨耐用。
新型手工面团机的特点:1。机器配有进口电机和控制系统。分面机配有高强度齿轮组,马力强劲。整个齿轮箱采用油浸式设计,可长时间运行,剂子机批发,噪音低。2。采用全不锈钢分切刀和面团压板,满足食品卫生要求,易清洁耐用。三。面团分割器适用于披萨连锁店、机场餐饮中心厨房、超市连锁店,是大型面包店理想的面团分割器。四。面团分割器设计合理,外形美观,整体成型,结构稳定,剂子机视频,操作时平衡度高,无晃动,多层烤漆外壳,易于清洗保养。5个。分面机工艺豪华,结构稳定,产品质量有保障。6。该设备设计合理,工作稳定,自动分割,分割均匀,剂子机设备,效率高。
另一个要注意是,不论是手工分割还是械机操作。一槽面团的全部分切应控制在20分钟内完成,不可超过,历为同一槽面团苦分割时间拖得太长,无形中使得*分割时的面团超过了预定的发酵时间,使得其性质与整槽面团的性质有所差异,影响以下各道工序尤其是醒发时间的掌握。所以要求机械操作时,每槽面团的重量要与分割机的分割能力相适应,使每槽面团在15~20分钟内分割完毕,保持面团的一致性质。
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