新鲜蔬菜经销商 新鲜蔬菜 高榕农业蔬菜质量好

蔬菜单品的生命周期决定了其随着陈列、库存时间增加，品质、卖相会逐渐下降，同时，蔬菜的性价比又决定了蔬菜的单品销量。

因此，合理、适时的定价显得尤为重要。定价基础是单品品质和市调数据的反馈，门店需要每天就竞争对手以及菜市场的蔬菜价格、品质进行市调，保持较好的价格形象，对竞争激烈的地区市调频率可以提高，从而能根据市调结果或商品品质变化调价。

蔬菜的放置时间过长，新鲜蔬菜经销商，不但水分丢失，口感不好。蔬菜发生腐烂时，还会导致其中的hno3盐含量增加，对人体健康不利。蔬菜一般当天购买当天吃，不要过长时间储存。腌菜和酱菜是一种储存蔬菜的方式，新鲜蔬菜，也是风味食物。但是在制作过程中，会使用大量盐，新鲜蔬菜批发，还会导致蔬菜中的维生素损失。从营养角度，已经不属于蔬菜类别。因此，腌菜和酱菜不能替代新鲜蔬菜。少吃腌菜和酱菜，也有利于降低盐的摄入。

白菜类：以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜（大白菜、小白菜）、甘蓝类（结球甘蓝、花椰菜）、芥菜类（榨菜、雪里蕻）。生长期间需湿润和凉爽气候及充足的水肥条件。温度过高、气候干燥则生长不良。除采收菜薹及花球外，一般第1年形成叶丛或叶球，新鲜蔬菜价格，第二年抽薹开花结实。栽培上要避免先期抽薹。均用种子繁殖，直播或育苗移栽。代表蔬菜：大白菜、花椰菜、榨菜、雪里蕻、青菜、甘蓝、芥菜。特点：①以柔嫩的叶球或叶丛供食用；②要求土壤的供给充足的水分和氮肥；③第1年形成叶球或叶丛，第二年抽薹开花。

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