德州可以培训花甲粉技术,实体一对一教学

供应商
青岛膳学派餐饮管理有限公司
认证
手机号
13687676162
联系人
薛老师
所在地
山东省青岛市城阳区重庆北路93号(注册地址)
更新时间
2021-06-12 08:54

详细介绍

花甲粉又名花甲粉、锡纸花甲,近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点花甲粉是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。花甲粉又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出汗,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。

  传授口味

  学习:鲜汤口味、酸汤口味、麻辣汤口味。

  青岛膳学派课程内容

  1:红油

  步,主要系统学习如何使用调和油、辣椒、豆瓣酱、花椒、八角、小茴香、陈皮、桂皮、孜然、草果、白蔻、沙姜、砂仁等食材熬制香辣红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候、时间等知识。

  2:汤底

  第二步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、黄豆等食材熬制汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制方法、技巧、火候、时间、调味等知识。

  3:花甲处理

  第三步,主要系统学习如何选购、处理、养殖花甲。

  4:烤花甲

  第四步,主要系统学习如何用锡纸烤制花甲。这里重点学习掌握花甲的烤制时间、火候、放佐料、放粉丝等知识。

  青岛膳学派核心声明:青岛膳学派实实在在的教学。膳学派做的是口碑!讲的是品牌!教的就是技术!学的就是专业!我们知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,咱们膳学派一样的诚信做人,诚心教学,每一分钱都会让您花得有价值,不走冤枉路。

花甲粉学习培训

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