东营可以学凉拌菜做法

凉拌菜学习，哪里可以学凉拌菜技术

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凉拌菜培训

炝藕片，蒜泥黄瓜，凉拌三丝，豆芽面筋，五香花生米

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。

凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

学习内容

1.红油制作，系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

2.拌酱制作，系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

3.蒜水制作，系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

4.原料处理，系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

5.拌制菜品，系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

学习过程

1、项目技术详细讲解，原料的选择、采购、价格等。

2、专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。

3、师傅实践和理论结合教学，技术要点、技巧、细节等。

4、学员自己亲自动手操作，师傅旁边检查指导，熟悉操作流程，制作出成品。

学习时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止！

膳学派承诺：全部核心配方毫无保留；全部现场实践学习；全部支持免费技术升级；全部包教包会，让每位学员学到开店的真本领，高高兴兴的来，开开心心的走。

学习人数只收一份费用，可以两人学习。方便夫妻创业、兄弟创业、父子创业。

学习费用包含技术转让费，学习材料费，长期技术升级费等，中途不再收取任何费用。

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膳学派除了传授技术外，还为您免费提供如下学习及服务：

1、店面如何选址？选择店面注意事项？

2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。

3、开餐饮店需要办理哪些手续？如何办理及流程？

4、如何招募、学习、管理店员？经营管理模式？如何管理财务？

5、经营过程中如何提升店面日流水？收支平衡点？怎样达到利润Zui大化？

6、餐饮店老板务必注意的致命错误？

7、外卖经营技巧。