博奥生产的多功能炸炉安全性高电炸锅通过磁场感应涡流的加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内部的磁力线通过底部时，立刻产生无数涡流，使器具本身自行高速发热，与此同时进行加热锅内的食物。多功能炸炉的热效率较高，加工时安全洁净，无烟、无火、不怕风吹。当磁场内部磁力线通过非导磁物体时，不会引致产生涡流，多功能炸炉尺寸，不会产生热量，因此其它部位不会发热。由于人体为非导磁物体，故此不会发生被超导电热搅拌摇锅烫的危险，对使用者来说安全性极高。
博奥生产的多功能炸炉产量大博奥生产的多功能炸炉产量大。散热加温面积大，烧火灶炉堂，过火管道，另一端的火箱，回火烟囱，加煤口都在加温，加温面积超过90万平方毫米，黔西南多功能炸炉，加温速度比普通油炸锅快10倍。八百斤油十分钟就能烧到160℃。
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油水类型的炸锅建议经常性换油达到去除废水，保持油质不被回复性污染，根据炸制食品的频率1-2天换水比较好（注意哦，只是换水不是换油，多功能炸炉品牌，油只要根据需要添加，多功能炸炉多少钱，操作习惯够每次换水过程只是几分钟的事情，别嫌麻烦，省钱才是硬道理）上层放油，下层放水，油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不会烧焦，下层水分又不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而使油质清亮以延长换油周期，节约用油。比传统用油可节油50%以上
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